遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產品50個品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點,現已銷往貴州88個縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地

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  • 面條如果和面用熱水還是冷水

    面條如果和面用熱水還是冷水

    貴州面條講講用涼水和面:用涼水和面,和好的面團在醒面的時候,要比用溫水和面醒的時間長,但是正是這樣通過長時間慢慢的醒面過程,從而完全展開了面的筋性,做出來的面條在口感上要比短時間醒面的溫水和面方法,更筋道。【了解詳情】

  • 面條鈉含量要注意的事項有那些?

    面條鈉含量要注意的事項有那些?

    貴州面條解析成品面條中鈉的含量為1200毫克/100克,也就是說2兩面條中有3克鹽,而3克食鹽的含量已經占全天用鹽量的60%,再加上各種調味品中的鹽分,會導致人體鹽分攝入量過大,從而對人體健康造成危害。【了解詳情】

  • 面條一般怎么做不易糊?

    面條一般怎么做不易糊?

    貴州面條講講面團的水分控制也非常重要。面團過濕會導致粘在一起,面團過干則不易揉合,并容易斷裂。在制作面條的時候,可以預先控制好水的用量,根據面粉的吸水性和自己的經驗,逐漸添加水,慢慢揉成柔軟而有彈性的面團。如果添加水過多,可以適量加入適當的面粉調整。【了解詳情】

  • 干面條的儲存環境要求都有那些?

    干面條的儲存環境要求都有那些?

    貴州面條講講使用托盤可以使貨物更容易用叉車等運輸工具運輸,手工面條廠家適應機械化作業,加快裝卸速度,減輕工人勞動強度,保證產品遠離地面,防止受潮和蟲蛀,起到保護作用。托盤的選擇應該是塑料托盤,木托盤容易生刺,很容易劃傷包裝。【了解詳情】

  • 面條是怎么制作的

    面條是怎么制作的

    貴州面條廠家講講用壓面機加工鮮面條,關鍵是要撐握好加水的比率,一般是一斤面粉加水150克,水中要加入2%左右的鹽,鹽的作用可以使面條更筋道。【了解詳情】

  • 鑒別有毒面條的技巧都有哪些?

    鑒別有毒面條的技巧都有哪些?

    貴州面條講講通常因為硼砂的量很少,所以不容易鑒別。用硼砂鑒別面團主要靠眼睛和手。面團用水打濕,感覺油膩,說明涂了硼砂。【了解詳情】

  • 新鮮面條保存技巧和時間

    新鮮面條保存技巧和時間

    貴州面條講講存放新鮮面條的過程中,可以將其和面粉、食用油混合均勻后,直接放在冰箱的冷藏格中保存,或者將新鮮面條放入冰箱的冷凍層,等待面條變硬后,再將其裝袋存放。【了解詳情】

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